ペントレ・アニェッリ、それはイタリア製プロフェッショナル・キッチンの誇り。

1907年、ロンバルディア州ベルガモの小さな冶金工場。先見の明あるバルダッサーレ・アニェッリは、その当時非常に目新しい素材であったアルミニウムで、初めてプロ用の鍋とフライパンを導入した人物です。 当時のアルミ加工技術は未熟で純度も低かったにもかかわらず、料理界のエリートたちがこぞって求めるに至った理由は、その使い勝手の良さにありました。 純度の高さ、耐水性、高温耐性、均一な熱伝導性。アニェッリはアルミの特性を活かすことに成功したのです。その革新的な鍋やフライパンの製造手法が、今日の持続的な成功の礎を築きました。

なぜプロのコックはアニェッリを選ぶべきなのか？

一世紀以上に渡り、アニェッリはイタリアのプロのシェフたちと、そしてイタリア料理と共に歩み、成長し、進歩をしてきました。レストラン業界のダイナミックな要求に応えるべく、シェフたちが必要とすること、求めていることに、常に細心の注意を払い、製品を開発してきたのです。 現在アニェッリはイタリアのプロ市場で80％のシェアを独占する業界のリーダーであり、誰もが認めるトップブランドに成長しました。その品質と実績でミシュラン星付きのシェフたちからも絶大な信頼を得ています。